Beurre à La Truffe Noire 45 gr

Caractéristiques produit

Le Beurre à la Truffe est élaboré directement au Domaine avec 9,8% de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum). Notre légitimité géographique explique le développement de ce produit.

C’est auprès d’un négociant indépendant, à côté de chez nous, que nous sélectionnons les Truffes. Des arômes de truffe viennent soutenir le goût afin de s’adapter à l’évolution des palais des clients.

Avantages produit

Le beurre à la Truffe est une recette traditionnelle du Périgord, entre novembre et février. Ce produit se base donc sur cette recette pour la proposer tout au long de l’année.

Pour une boîte de 50g, on peut réaliser environ 25 toasts. De préférence le sortir 10 minutes avant du réfrigérateur pour apprécier toutes les saveurs.

Associations culinaires

A tartiner sur des toasts à l’apéritif, à faire fondre sur un écrasé de pommes de terre, un plat de pâtes, risotto ou viande blanche, en mouillette avec des œufs coques.

Pour le vin il faudra plutôt favoriser un vin rouge charpenté.